Ingredientes
3 porções
1 abobrinha
1 cenoura
1/2 cebola
1 cabeça de alho
1 colher sopa óleo
a gosto Sal e Pimenta
a gosto Salsinha

Modo de Preparo | 15 min
Coloque para dourar no óleo a cebola e o alho picadinhos.
Em seguida, acrescente a abobrinha e a cenoura picadas em cubinhos, a cenoura quanto mais fina melhor.
Coloque sal e pimenta a gosto. Acrescente um pouco de água, em torno de 3 colheres de sopa. Mexa, e feche com a panela com a tampa, deixe refogando.
Pode deixar refogando, e mexendo sempre que precisar em fogo baixo até que a cenoura esteja macia, pois a abobrinha cozinha rapidamente.
Coloque em um refratário e salpique salsinha por cima. Está pronta para servir.

Fonte: Cookpad